Verrines fraises façon Charlotte

Ma cousine Charlotte en est baba !
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Chris*

Pour les gourmands et les gourmandes voici des petite verrines concoctées par le plus jeune de mes fils. Une recette simple et délicieuse pour les fans de charlottes au fraises.

Ingrédients (pour 4 grosses verrines)

1 yaourt type gervita

Entre 15 et 20 fraises

1 c.s de sucre glace

4 biscuits à la cuillères

4 petites meringues

1 c.s de cassonade

4 c.c de crême de marron

Recette

Laver, équeter et couper les fraises en 2 ou 4 selon la grosseur des fruits. Mettre dans un saladier et saupoudrer les fraises de sucre glace puis reserver au frais (1 à 2 heures) pour que les fruits dégorges. Récupérer le jus de fraise. Rajouter aux fraises la cassonade et le yaourt. Tremper les biscuits à la cuillères dans le jus de fraise et couper les en deux ou trois (en fonction de la forme de votre verrine). Disposer dans la verrine l’un aprés l’autre…

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